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Glücksbringende Knusperstäbchen

Ein knuspriger Neujahrssnacks, der sicherlich auch zu anderen Anlässen gekocht werden kann.

Zutaten:

  • 1 Packung (130 g) weiße Marshmallows
  • 60 g Cornflakes (ungezuckert)
  • Eine handvoll Trockenfrüchte und Kerne wie Rosinen, Mandeln, Haselnüsse

Zubereitung:

  1. Eine flache Auflaufform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Marshmallows in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und in der Mikrowelle in 2-3 Minuten weich werden lassen.
  3. Die Cornflakes auf die Masse geben und gleichmäßig daruntermischen. Dann auch die Trockenfrüchte daruntergeben.
  4. Die Masse in die Auflaufform geben und festdrücken. Über Nacht in den Kühlschrank geben.
  5. Die fest gewordene Masse stürzen und in Streifen schneiden. Diese in Bonbonpapier etwa zur Hälfte einwickeln. Sollten Sie kein Bonbon-Papier haben, können Sie auch Backpapier oder Alufolie nehmen.

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